Scones

Scones

 

Bonjour tout le monde, aujourd'hui je participe à un tour en cuisine. Je devais choisir une recette du blog de Piroma et c'est le blog de Kinette qui devait choisir une de mes recettes.
J'ai choisi les scones car je n'en avais jamais fait et je trouvais la recette simple et rapide à faire. Nous avons trouvez ça très bon et la prochaine fois je rajouterai des pépites de chocolat ou des raisins.

 

Ingrédients :

 

- 250g de farine

 

- 1 sachet de levure chimique

 

- 50g de beurre demi-sel

 

- 50g de sucre (sucre vanillé maison pour moi)

 

- 15cl de lait

 

Préparation :

 

1) Dans le bol de votre robot, ajoutez tous les ingrédients.

2) Mélangez la préparation à l'aide de la feuille. Vous devez obtenir une pâte souple, légèrement collante.

3) Placez votre pâte 1h au frigo. Moi j'ai réalisé les scones pour le petit-déjeuner donc j'ai utilisé la pâte tout de suite, je ne l'ai pas laissé au frigo.

 

4) Préchauffez votre four à 210°C.

 

5) Versez votre pâte sur votre plan de travail fariné.

6) Étalez-là sur une épaisseur d'environ 2 à 3cm.

7) A l'aide d'un emporte-pièce, découpez des cercles d'environ 6cm de diamètre.

8) Placez les scones sur une plaque allant au four recouverte ou non de papier cuisson.

9) A l'aide d'un pinceau, badigeonnez les scones d'un jaune d'oeuf ou de lait.

10) Enfournez pour environ 10 à 15 minutes.

11) Laissez tiédir sur une grille puis dégustez-les.