lundi 15 septembre 2014

Muffins aux pépites de beurre de cacahuète et de chocolat sans oeufs

Muffins aux pépites de beurre de cacahuète et de chocolat sans oeufs
 
Bonjour tout le monde, aujourd'hui je vous propose une recette pour la Foodista Challenge.
"La Foodista Challenge c'est un défi culinaire qui permet aux différentes blogueuses et non blogueuses de partager leurs passions autour d’un thème commun agrémenté de deux petites règles du jeu imposées par la marraine". C'est organisé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton.
Aujourd'hui, le thème imposé est CUPCAKES&MUFFINS et l'ingrédient principal doit commencé par un P. Il y a aussi un accessoire imposé qui est le RUBAN.
J'ai choisi de réaliser des muffins aux Pépites de beurre de cacahuète et de chocolat. J'y ai mis une difficulté suplémentaire en ne mettant pas d'oeufs car comme vous le savez les oeufs et moi on n'est pas trop copain :).
Les muffins sont trop bons, mon copain a adoré il n'a même pas remarqué qu'il n'y avait pas d'oeufs.
 
 
Ingrédients : pour environ une dizaine de muffins
 
- 140g de farine
 
- 100g de maïzena
 
- 1 sachet de levure chimique
 
 
- 260g de lait ribot( ou 130g de lait + 130g de crème fraîche)
 
- 120g de beurre fondu
 
- 60g de pépites de chocolat noir + 20g pour la déco
 
- 60g de pépites de beurre de cacahuète + 20g pour la déco
 
Préparation :
 
1) Préchauffez votre four à 180°C.
 
2) Dans le bol de votre robot, ajoutez tous les ingrédients sauf les pépites de beurre de cacahuète et de chocolat.
3) Mélangez bien à l'aide du fouet de votre robot.
4) Ajoutez les pépites de beurre de cacahuète et de chocolat. Mélangez à l'aide d'une maryse.
5) Ajoutez dans votre moule en silicone des caissettes.


5) Versez la préparation dans chaque caissette.
6) Diposez sur le dessus de la pâte à muffins des pépites de beurre de cacahuète et de chocolat.
7) Enfournez pour environ 30 minutes.
8) Sortez les muffins du four et laissez-les refroidir 10 minutes puis disposez-les sur une grille.
 

11 commentaires:

  1. Coucou!! Merci pour ta participation :) chocolat et beurre de cacahuète ont l'air de bien se marier! Bisous

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    1. Coucou de rien ce fut un plaisir. Le mélange chocolat et beurre de cacahuète c'est juste une tuerie :)
      Bonne journée

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  2. Super, une recette sans oeuf ! Non pas que je sois allergique mais quand le frigo est vide c'est très utile :-)

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    1. Même sans les oeufs on peut faire un bon gâteau :)

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  3. un délice ces cupcakes, j'y aurais jamais pensée car pour moi c'était un aliment commençant par P et pépites je ne l'aurais pas mit dedans, mais ravi que tu l'ai fait, car ils sont gourmand!!

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  4. DES PEPITES DE BEURRE DE CACAHUETE ? Non ! C'est pas vrai ! Ils ont fait ça ? Ça doit être une tuerie !!! On trouve ça où ???? Je suis absolument fan de ta recette !!!

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    1. Oui c'est trop trop bon notamment dans cette recette que je vous conseille : http://cookingvanes.blogspot.fr/2013/09/brownie-aux-noix-de-pecan-et-aux.html

      Vous pouvez les trouver dans toutes les boutiques qui vendent les produits américains notamment ici :

      http://www.amazon.fr/s/ref=nb_sb_noss?__mk_fr_FR=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&url=search-alias%3Daps&field-keywords=Reese's+peanut+butter+chips+&rh=i%3Aaps%2Ck%3AReese's+peanut+butter+chips+

      http://mylittleamerica.com/fr/ingredients-a-patisserie-americaine/229-reese-s-peanut-butter-chips-pepites-de-beurre-de-cacahuetes.html

      http://www.myamericanmarket.com/fr/reeses-chips-pepites-de-beurre-de-cacahuetes

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