Tarte au chocolat sans oeufs

Tarte au chocolat sans œufs

 

Bonjour tout le monde, je suis trop contente d'avoir retrouvée internet même si je suis toujours dans les cartons :). Aujourd'hui je vous propose de réaliser une tarte au chocolat mais sans œufs.

 

Préparation : Pour environ 6 personnes

 

 - 1 pâte sablée

 

- 250g de chocolat

 

- 25g de beurre mou

 

- 25cl de crème fraîche (moi je n'avais que de la semi-épaisse et ça a très bien marché)

 

Préparation :

 

1) Préchauffez votre four à 180°C.

 

2) Farinez votre plan de travail, puis votre pâte sablée et formez votre cercle.

3) Disposez votre pâte sur une feuille de papier cuisson puis dans votre moule.

4) Piquez votre pâte sablée et cuisez-là à blanc(n'oubliez-pas d'ajoutez des petites billes sur la pâte) pendant 10 minutes.

4) Au bout de  10 minutes, sortez la pâte du four et retirez les billes puis remettez la pâte à cuire pendant encore 20 à 25 minutes, cela dépend du four.

5) Sortez la pâte du four et laissez-là refroidir.

6) Une fois la pâte refroidit, occupez-vous de la ganache au chocolat.

 

7) Faites bouillir la crème fraîche puis versez-là sur les morceaux de chocolat.

8) Une fois le chocolat bien fondu, ajoutez le beurre et mélangez bien.

9) Versez la préparation sur la pâte sablée puis mettez la tarte au chocolat au frigo pendant au moins 2h pour qu'elle prenne bien.