Riz au chorizo

Riz au chorizo

 

Bonjour tout le monde, aujourd'hui je vous propose une recette rapide, idéale lorsqu'il vous reste du riz cuit.

 

Ingrédients : pour 2 personnes

 

- 300g de Trio de riz complet, rouge et basmati bio Bjorg (ou du riz cuit)

- 100g de chorizo

 

- 2 c à s de crème fraîche semi-épaisse

 

- 1 grosse tomate bien mûre

 

- 1 oignon

 

- 2 petites échalotes

 

- 2 c à s d'huile d'olive

 

Préparation :

 

1) Epluchez puis émincez votre oignon et vos échalotes.

 

2) Dans une casserole, ajoutez l'huile d'olive puis l'oignon et les échalotes émincés. Laissez cuire pendant environ 5 minutes.

3) Enlevez la peau de votre tomate mûre. Puis coupez-la en petits morceaux puis versez-les dans la casserole.

4) Laissez cuire  3 à 4 minutes puis ajoutez le riz et mélangez bien.

5) Laissez cuire encore 5 minutes.

6) Coupez votre chorizo en morceaux.

 

7) Ajoutez la crème fraîche puis les morceaux de chorizo.

8) Mélangez bien puis laissez cuire 2 minutes.

 

9) Goûtez la préparation puis ajoutez si besoin du sel, du poivre ou du piment.

 

10) Servez aussitôt.

 

 



Tiramisu sans oeufs à la banane et au chocolat

Tiramisu sans oeufs à la banane et au chocolat

 

Bonjour tout le monde, aujourd'hui je vous propose un dessert sans oeufs. Il s'agit d'un tiramisu sans oeufs, à la banane et au chocolat. Tout le monde adore et en redemande, même sans les oeufs c'est trop bon :).

 

Ingrédients : pour 8 personnes

 

- 20cl de crème entière liquide

 

- 250g de mascarpone

 

- 50g de sucre vanillé maison (ou si vous n'en avez pas ajoutez 40g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé)

 

- environ 3 bananes

 

- 100g de chocolat

 

- 1 grosse c à s de beurre demi-sel

 

- 2 c à s de crème fraîche

 

- une vingtaine de biscuits à la cuillère

 

- 1 tasse de café

 

- cacao en poudre

 

Préparation :

 

1) Mettez dans le bol de votre robot ou dans un saladier la crème fraîche entière liquide. Filmez puis mettez le bol au frigo au moins 1h avant de préparer le tiramisu.

2) Faites fondre aux micro-ondes le chocolat avec le beurre et les 2 c à s de crème fraîche.

3) Préparez votre tasse de café et laissez-là refroidir.

 

4) Sortez votre bol du frigo puis battez la crème en chantilly.

5) Ajoutez petit à petit le sucre puis le mascarone.

6) Mélangez bien pour avoir une crème bien ferme.

7) Trempez vos biscuits à la cuillère dans le café puis disposez-les dans votre moule.

8) Ajoutez dessus la moitié de la crème.

9) Coupez vos bananes en rondelles puis disposez-les sur la crème.

10) Versez le chocolat sur les bananes.

11) Trempez vos biscuits à la cuillère dans le café puis disposez-les sur le chocolat.

12) Pour finir, versez la crème restante. Lissez bien.

13) Filmez la préparation et laissez-là au frais pendant 24h.

 

14) Avant de servir, sortez votre tiramisu du frigo et décorez-le avec du cacao en poudre.

 

Salade composée au thon

Salade composée au thon

 

Comme je n'aime pas la mayonnaise je me suis faite une salade composée, rapide et simple à préparer.

 

Ingrédients : pour 2 personnes

 

- 8 c à s de Trio de riz complet, rouge et basmati bio Bjorg (ou du riz cuit)

- 200g de thon en boîte

 

- 1 petite boîte de 150g de maïs

 

- 2 grosses tomates

 

- quelques olives vertes ou vertes

 

* pour la vinaigrette :

 

- 2 c à c de moutarde

 

- 2 c à s de vinaigre balsamique

 

- 6 c à s d'huile d'olive

 

- sel, poivre, piment

 

- ciboulette

 

Préparation :

 

1) Dans chaque assiette, versez le riz et le maïs.

2) Ajoutez le thon émietté un peu partout dans chaque assiette.

3) Lavez vos tomates puis coupez-les en petits quartiers et ajoutez-les dans les assiettes.

4) Préparez votre sauce vinaigrette puis versez-la sur vos salades composées.

5) Ajoutez quelques olives dans chaque assiette puis dégustez aussitôt.

Salade de riz au thon et à la mayonnaise maison

Salade de riz au thon et à la mayonnaise

 

Bonjour tout le monde, aujourd'hui je vous propose une entrée rapide et facile à faire. Je n'avais pas trop le temps de cuisiner donc j'ai tout de suite penser à mon riz offert par Bjorg. J'ai pris juste le temps de faire la mayonnaise car mon copain adore ça mais ça n'a pas pris longtemps :).
N'aimant pas les oeufs, je me suis faite une salade composée au thon(recette à venir).

 

Ingrédients : pour 2 personnes

 

- 8 c à s de Trio de riz complet, rouge et basmati bio Bjorg (ou du riz cuit)

- 200g de thon en boîte

 

- 1 jaune d'oeuf

 

- 1 grosse c à c de moutarde

 

- 1 c à s de vignaire de vin

 

-  environ 10cl d'huile de tournesol prévoir toujours un peu plus

 

- sel, poivre, piment

 

- des tomates pour la décoration

 

Préparation :

 

1) Dans un saladier, ajoutez la moutarde, le vignaire, le jaune d'oeuf et les épices.

2) Mélangez bien à l'aide du batteur éléctrique.

3) Ajoutez ensuite petit à petit en filet l'huile tout en mélangez bien.

La mayonnaise doit peu à peu épaissir.

4) Si vous n'utilisez pas tout de suite la mayonnaise, filmez-la au contact et mettez-la au frais.

 

5) Dans une assiette ajoutez le thon, environ 2 à 3 c à s de mayonnaise et le riz. Mélangez bien.

6) Versez la préparation dans un cercle pour ce que cela soit plus jolie.

7) Décerclez et disposez autour des morceaux de tomates.

8) Servez aussitôt.

9ème partenariat : Bjorg

Bonjour tout le monde, aujourd'hui je ne vous propose pas une recette mais je vous présente mon nouveau partenariat avec la marque Bjorg.

"25 ans déjà que Bjorg se bat pour offrir au plus grand nombre une autre alimentation, 100% biologique*, respectueuse de l’environnement et du bien-être de tous. Lire l’article "Bjorg 100% bio"

Bjorg naît en France dans les années 1980. A l’origine du projet, une prise de conscience des dangers croissants liés à une agriculture productiviste polluante et à des process alimentaires dénaturant les produits. La marque propose alors une alternative aux standards alimentaires de l’époque en offrant pour la première fois en France des produits biologiques dans les grandes et moyennes surfaces.

Avec Bjorg, une autre alimentation est possible !

Dès son origine, la marque conçoit des produits biologiques respectant les goûts et l’équilibre naturels. Elle sélectionne des ingrédients naturellement riches en nutriments, et les associe en raison de leur complémentarité pour obtenir un équilibre nutritionnel intéressant. Bjorg est la première marque à faire découvrir aux Français les bienfaits des galettes de riz, de la boisson aux amandes, du soja biologique, du thé vert équitable...

Aujourd’hui, Bjorg est la première marque française de produits alimentaires biologiques. Avec près de 180 produits bio présents dans les supers et hypermarchés français, Bjorg vous permet de composer au quotidien des menus biologiques, selon vos envies et vos besoins."

 

"Aussi, depuis 25 ans, Bjorg propose toute une gamme de produits bio commercialisés dans les grandes et moyennes surfaces.

·  Des produits bio pour le petit déjeuner : thés et cafés bio, pâtes à tartiner bio et biscuits aux céréales bio.
·  Des biscuits et encas bio pour le goûter : gâteaux au chocolat, sablés, etc.
·  Les boissons bio : jus de fruits bio, jus de légumes bio, boissons à base de soja bio, etc.
·  Les galettes et les pains bio.
·  Les sauces, condiments et aides culinaires bio.
·  Les produits bio de la gamme enfants, composée de compotes, céréales et biscuits bio.
Face à cette diversité de produits, on se rend compte qu'il est possible, aujourd'hui, d'avoir une alimentation composée exclusivement de produits biologiques.

Certes, les produits bio sont souvent un peu plus chers. En effet, ils nécessitent une main d'oeuvre importante et la productivité est moindre. Mais au moins, le consommateur connaît la provenance des produits qu'il a dans son assiette..."

 
J'ai reçu un joli colis avec :

 

- 1 Lait d'amande vanille bio
 
 

- 1 Purs jus gourmands pomme raisin mûre myrtille Bio

- 1 Tartines Craquantes Sarrazin, millet Bio

-1 Trio de riz complet, rouge et basmati bio

Vous pouvez retrouver toute la gamme Bjorg en cliquant ici .