Salade composée au thon

Salade composée au thon

 

Comme je n'aime pas la mayonnaise je me suis faite une salade composée, rapide et simple à préparer.

 

Ingrédients : pour 2 personnes

 

- 8 c à s de Trio de riz complet, rouge et basmati bio Bjorg (ou du riz cuit)

- 200g de thon en boîte

 

- 1 petite boîte de 150g de maïs

 

- 2 grosses tomates

 

- quelques olives vertes ou vertes

 

* pour la vinaigrette :

 

- 2 c à c de moutarde

 

- 2 c à s de vinaigre balsamique

 

- 6 c à s d'huile d'olive

 

- sel, poivre, piment

 

- ciboulette

 

Préparation :

 

1) Dans chaque assiette, versez le riz et le maïs.

2) Ajoutez le thon émietté un peu partout dans chaque assiette.

3) Lavez vos tomates puis coupez-les en petits quartiers et ajoutez-les dans les assiettes.

4) Préparez votre sauce vinaigrette puis versez-la sur vos salades composées.

5) Ajoutez quelques olives dans chaque assiette puis dégustez aussitôt.