Crumble Mugcake à la pêche blanche et à la vanille

Crumble Mugcake à la pêche blanche et à la vanille

 

Bonjour tout le monde, aujourd'hui je participe à une Escapade en cuisine. Chaque mois il y a un thème imposé, ici c'était Les fruits s'invitent dans vos assiettes. Je devais choisir une recette du blog de Quelques grammes de gourmandise et c'est Florence qui devait choisir une de mes recettes.

J'ai choisi la recette du crumble mugcake pomme-poire-vanille. Je n'avais pas de pomme ni de poire donc je les ai remplacer par des pêches blanches.
C'était bon mais je ne retrouve pas le croustillant du crumble.

 

Ingrédients : pour 1 mugcake

 

- 1/2 poire et 1/2 pomme (pour moi 1 grosse pêche blanche)

 

- 1 c à c de vanille en poudre (j'ai mis à la place du sucre vanillé maison )

 

- 7g de sucre(pour moi sucre vanillé maison )

 

- 7g de beurre

 

- 10g de farine

 

- 5g de poudre d'amande

 

Préparation :

 

1) Lavez et pelez la pêche.

 

2) Coupez-là en petits morceaux et ajoutez-là dans le mug. Ajoutez la vanille si vous utilisez du sucre non vanillé.

3) Ajoutez une cuillère d'eau et couvrez d'un film étirable(je n'ai pas fait cette étape car ma pêche était bien mûre).

 

4) Cuisez aux micro-ondes pendant 4 min puissance max(je n'ai pas fait cette étape car ma pêche était bien mûre).

 

5) Pendant ce temps, préparez le crumble en mélangeant le beurre, le sucre, la farine et la poudre d'amande du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'une pâte bien sableuse.

6) Mettre le crumble sur les fruits, et cuire 1 min supplémentaire aux micro-ondes.

7) Mettez 30 secondes sous le grill avant de déguster.