Tiramisu sans oeufs à la banane et au chocolat

Tiramisu sans oeufs à la banane et au chocolat

 

Bonjour tout le monde, aujourd'hui je vous propose un dessert sans oeufs. Il s'agit d'un tiramisu sans oeufs, à la banane et au chocolat. Tout le monde adore et en redemande, même sans les oeufs c'est trop bon :).

 

Ingrédients : pour 8 personnes

 

- 20cl de crème entière liquide

 

- 250g de mascarpone

 

- 50g de sucre vanillé maison (ou si vous n'en avez pas ajoutez 40g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé)

 

- environ 3 bananes

 

- 100g de chocolat

 

- 1 grosse c à s de beurre demi-sel

 

- 2 c à s de crème fraîche

 

- une vingtaine de biscuits à la cuillère

 

- 1 tasse de café

 

- cacao en poudre

 

Préparation :

 

1) Mettez dans le bol de votre robot ou dans un saladier la crème fraîche entière liquide. Filmez puis mettez le bol au frigo au moins 1h avant de préparer le tiramisu.

2) Faites fondre aux micro-ondes le chocolat avec le beurre et les 2 c à s de crème fraîche.

3) Préparez votre tasse de café et laissez-là refroidir.

 

4) Sortez votre bol du frigo puis battez la crème en chantilly.

5) Ajoutez petit à petit le sucre puis le mascarone.

6) Mélangez bien pour avoir une crème bien ferme.

7) Trempez vos biscuits à la cuillère dans le café puis disposez-les dans votre moule.

8) Ajoutez dessus la moitié de la crème.

9) Coupez vos bananes en rondelles puis disposez-les sur la crème.

10) Versez le chocolat sur les bananes.

11) Trempez vos biscuits à la cuillère dans le café puis disposez-les sur le chocolat.

12) Pour finir, versez la crème restante. Lissez bien.

13) Filmez la préparation et laissez-là au frais pendant 24h.

 

14) Avant de servir, sortez votre tiramisu du frigo et décorez-le avec du cacao en poudre.