Riz au chorizo

Riz au chorizo

 

Bonjour tout le monde, aujourd'hui je vous propose une recette rapide, idéale lorsqu'il vous reste du riz cuit.

 

Ingrédients : pour 2 personnes

 

- 300g de Trio de riz complet, rouge et basmati bio Bjorg (ou du riz cuit)

- 100g de chorizo

 

- 2 c à s de crème fraîche semi-épaisse

 

- 1 grosse tomate bien mûre

 

- 1 oignon

 

- 2 petites échalotes

 

- 2 c à s d'huile d'olive

 

Préparation :

 

1) Epluchez puis émincez votre oignon et vos échalotes.

 

2) Dans une casserole, ajoutez l'huile d'olive puis l'oignon et les échalotes émincés. Laissez cuire pendant environ 5 minutes.

3) Enlevez la peau de votre tomate mûre. Puis coupez-la en petits morceaux puis versez-les dans la casserole.

4) Laissez cuire  3 à 4 minutes puis ajoutez le riz et mélangez bien.

5) Laissez cuire encore 5 minutes.

6) Coupez votre chorizo en morceaux.

 

7) Ajoutez la crème fraîche puis les morceaux de chorizo.

8) Mélangez bien puis laissez cuire 2 minutes.

 

9) Goûtez la préparation puis ajoutez si besoin du sel, du poivre ou du piment.

 

10) Servez aussitôt.