Gâteau aux yaourts sans oeufs

Gâteau aux yaourts sans œufs

 

Bonjour tout le monde, aujourd'hui je vous propose une recette hyper simple et sans œufs. Il s'agit d'un gâteau avec des yaourts natures, des zestes de citron, un peu de poudre d'amande et de vanille.
Il est hyper moelleux et parfumé aux citrons, j'adore!

 

Ingrédients :

 

- 250g de yaourt (2 yaourts)

 

- 180g de farine

 

- 60g de poudre d'amande

 

- 1 sachet de levure chimique

 

- 100g de beurre demi-sel pommade

 

- 150g de sucre

 

- 50g de sucre vanillé maison (si vous n'en avez pas ajoutez les graines d'1/2 gousse de vanille plutôt que du sucre vanillé industriel)

 

- 1,5 citron jaune

 

Préparation :

 

1) Préchauffez le four à 180°C.

 

2) Beurrez un moule.

 

3) Dans un cul de poule ajoutez les sucres et le beurre pommade. Mélangez bien.

4) Ajoutez les zestes de citron.

5) Versez les yaourts et mélangez bien à l'aide d'un fouet.

6) Ajoutez la farine, la levure et la poudre d'amande. Mélangez bien.

7) Versez la préparation dans le moule.

8) Enfournez pour environ 30 à 45 minutes, cela dépend du moule et de votre four.

9) Laissez refroidir sur une grille.