Pancakes sans oeufs

Pancakes sans oeufs

 

Bonjour tout le monde, aujoud'hui je vous propose une nouvelle recette de pancake mais cette fois-ci sans oeufs.
On s'est régalé, moi encore plus comme il n'y avait pas d'oeufs :).

 

Ingrédients : pour environ une douzaine de pancakes

 

- 260g de Farine de blé la fluide idéale Gruau d'Or

 

- 45g de sucre vanillé maison

 

- 1 c à s de mélasse(facultatif)

 

- 1 c à c de levure chimique

 

- 1 c à c de bicarbonate de soude

 

- 600g de lait ribot(ou du lait si vous n'en avez pas mais c'est meilleur avec du lait ribot)

 

Préparation :

 

1) Dans un saladier ajoutez la farine, le sucre, la levure chimique et le bicarbonate de soude. Mélangez bien.

2) Ajoutez la mélasse.

3) Versez dans le saladier la lait ribot petit à petit. Ne mélangez pas trop la pâte. J'ai filmez la préparation et je l'ai mise au frigo car je l'ai faite le matin et j'ai réalisé les pancakes pour le goûter.

4) Faites chauffez votre petite poêle à pancake.

 

5) Versez une louche de préparation.

6) Laissez cuire puis retournez le pancake et laissez cuire de nouveau.

7) Dégustez aussitôt avec du sirop de maïs, du sirop d'érable, du chocolat etc...