Velouté de courgettes

Velouté de courgettes

 

Bonjour tout le monde, aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de velouté. Il s'agit d'un velouté aux courgettes et au fromage fouetté Madame Loïk.
J'adore, c'est hyper doux et le madame Loïk apporte un petit plus, juste trop bon.

 

Ingrédients :

 

- 600g de courgettes

 

- 1 c à s d'huile d'olive

 

- 1 oignon

 

- 1 échalote

 

- 1 gousse d'ail

 

- 1 cubes de bouillon de poulet maison

 

- 100g de fromage fouetté nature au sel de Gérande Madame Loïk

 

- sel, poivre, piment

 

Préparation :

 

1) Faites revenir l'échalote, l'oignon et l'ail émincés.

2) Ajoutez les courgettes épluchées et épépinées, les épices, le bouillon cube et l'eau.

3) Couvrez et laissez cuire 20 minutes.

 

4) Mixez puis joutez le fromage et mixez au blender.

5) Dégustez aussitôt.