Tarte tatin aux poivrons

Tarte tatin aux poivrons

 

Bonjour tout le monde, aujourd'hui je participe à une Escapade en cuisine. Chaque mois il y a un thème imposé, ici c'était « Tarte sucrée ou salée». Je devais choisir une recette du blog Laetycuisine et c'est Vapa qui devait choisir une de mes recettes.

J'ai choisi de réalisé une tarte tatin aux poivrons, j'en ai fait une plus petite mais je vous ai mis la recette pour une grande.

 

 

Ingrédients:

 

- 1 pâte feuilletée inversée maison

 

- 3 poivrons

 

- 12 olives noires

 

- 1 c à s de moutarde

 

- 1 c à s d'huile d'olive

 

- 1/2 c à c de piment

 

- thym, romarin

 

Préparation :

 

1) Préchauffez le four à 200°C.

 

2) Etalez au pinceau l'huile d'olive dans le moule puis saupoudrez de thym et de romarin. Ajoutez les olives. Je les avais oublié donc je les ai rajouté après entre les lamelles de poivrons.

3) Lavez les poivrons puis moi je les ai épluché pour que cela soit plus digeste. Epinez-les puis coupez-les en lamelles.

4) Répartissez les lamelles de poivrons dans le moule.

5) Farinez votre plan de travail puis étalez-votre pâte feuilletée et formez un cercle un peu plus grand que votre moule.

 

6) Etalez sur la pâte feuilletée la moutarde et le piment.

7) Recouvrez les poivrons de cette pâte, le côté moutarde en contact avec les poivrons.

8) Enfournez pour environ 40 minutes.