Béchamel Tupperware

Béchamel Tupperware

 

Bonjour tout le monde, aujourd'hui je vous propose une recette Tupperware. Je suis une toute nouvelle conseillère culinaire Tupperware sur Toulouse. Pour ma première recette j'ai décidé de votre proposer une recette hyper rapide et facile à faire. Il s'agit de la béchamel.

Si vous désirez faire un atelier chez vous ou passer une commande n'hésitez pas à me contacter par mail : emiliesimon.tupperware@hotmail.com.
Un atelier culinaire vous permet de découvrir les produits Tupperware tout en réalisant des recettes simples et rapides et tout ça dans la bonne humeur. Et en plus il y a des cadeaux à la clé.
Pour consulter le catalogue Tupperware cliquez ici.

 

Ingrédients :

 

- 50ml de farine(environ 25g)

- 25ml de beurre(environ 25g)



- 350ml de lait entier à température ambiante

- sel, poivre, noix de muscade râpée

Préparation :

1) Dans le Pichet Microplus, ajoutez le beurre. Ajoutez le couvercle puis mettez-le aux micro-ondes(750watts) pendant environ 20 secondes.

2) Mélangez le beurre à l'aide du fouet plat métallique puis versez la farine dans le Pichet Microplus et mélangez de nouveau.

3) Versez le lait petit à petit et délayez au fouet, jusqu'à l'obtention d'une préparation bien homogène.

4) Assaisonnez la préparation en ajoutant du sel, du poivre et de la noix de muscade râpée.

5) Faites cuire à couvert aux micro-ondes pendant 2 minutes 30.

6) Ouvrez puis remuez à l'aide du fouet.

7) Faire cuire de nouveau à couvert dans le Pichet Microplus pendant 2 minutes.

8) Ouvrez, remuez à l'aide du fouet puis laissez reposez 5 minutes.

Voilà c'est prêt il n'y a plus qu'à l'utiliser par exemple pour faire des lasagnes au boeuf ou bien des lasagnes au thon, aux légumes et à la pâte de curry vert.

 

Pinterest

Bonsoir tout le monde, j'espère que vous allez bien. Aujourd'hui je ne vous propose pas une recette mais je vous demande de l'aide.

 

 

La Cuisine de Mimi est enfin sur Pinterest avec plus de catégories comme les recettes bretonnes, les recettes asiatiques, les boissons, les recettes pour Noël et le jour de l'an, les recettes pour l'épiphanie etc...

 

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Quelles catégories aimeriez-vous que je mette en plus ??

 

Je compte sur vous et si vous avez d'autres suggestions à me faire sur mon blog et mes recettes ou bien si vous avez testé mes recettes n'hésitez pas à m'envoyer la photo. Je serai ravie de vous mettre à l'honneur sur mon blog.

 

Bonne soirée tout le monde et à demain pour une nouvelle recette :).

 

 

 

 

Lasagnes au thon, aux légumes et à la pâte de curry vert

Lasagnes au thon, aux légumes et à la pâte de curry vert

 

Bonjour tout le monde, aujourd'hui je vous propose une recette de lasagne mais pas au boeuf. Il s'agit de lasagne avec du thon, des carottes, des courgettes, des tomates et de la pâte de curry vert.
Trop bon je ne peux plus me passer de cette pâte de curry vert :).

 

 

Ingrédients : pour 4 personnes

 

- 8 plaques de pâtes fraîches

 

- 200g de thon en boîte

 

- 200g de carottes

 

- 200g de courgettes(ici j'ai utilisé les courgettes que j'avais rapporté de chez ma mamie, je ne les ai pas décongelées)

 

- 1 oignon

 

- 2 échalotes

 

- 1 gousse d'ail

 

- 10cl de vin blanc

 

- 70g de concentré de tomate

 

- 1 morceaux de sucre

 

- huile d'olive

 

- 2 c à c de Pâte de curry vert AYAM

- 100g d'emmental râpé

 

- pour la béchamel :

 

* 25g de beurre

 

* 20g de farine

 

* 1/4l de lait

* sel, poivre, piment et noix de muscade

 

- si vous n'aimez pas la béchamel comme mon copain remplacez-la par :

 

* 6 c à s de crème fraîche semi-épaisse

 

* sel, poivre et piment

 

Préparation :

 

1) Epluchez les carottes et (les courgettes si c'est des fraîches).

Coupez-les en morceaux.

2) Epluchez les échalotes, l'oignon et la gousse d'ail. Dégermez la gousse. Coupez le tout en petits morceaux.

 

3) Dans une sauteuse, ajoutez de l'huile d'olive et versez dedans les échalotes, l'oignon et la gousse d'ail.

4) Faites les revenir pendant 5 minutes.

5) Emondez vos tomates puis retirez-les pépins.

 

6) Dans la sauteuse ajoutez les carottes, les courgettes, les tomates coupées en morceaux, le concentré de tomates, la pâte de curry vert, le sucre en morceau et le vin blanc.

7) Mélangez bien puis couvrez la sauteuse et mettez-la sur feu moyen. Laissez cuire pendant 20 minutes.

8) Ensuite retirez le couvercle et laissez cuire sur feu moyen vif pendant 10 minutes.
 

9) Stoppez la cuisson puis laissez refroidir. Ajoutez ensuite le thon dedans et mélangez bien.

10) Préparez la béchamel :

11) Dans une casserole ajoutez le beurre et mettez-le à fondre.

12) Une fois le beurre fondu, versez d'un coup la farine et mélangez.

13) Ajoutez tout le lait et mélangez bien.

14) Versez le sel, le poivre, noix de muscade et le piment. Mélangez bien.

15) Avec une cuillère en bois ne cessez pas de remuez jusqu'à ce que la béchamel prenne.
Pour savoir si la béchamel est prise, retournez votre cuillère en bois et faites un trait avec votre doigt sur la cuillère. Si le trait ne se recouvre pas c'est que votre béchamel est prête sinon c'est qu'elle est encore trop liquide.

16) Dès que votre béchamel est prête versez-la dans un bol pour arrêter la cuisson. Si vous ne l'utilisez pas tout de suite filmez-la au contact.

17) Préchauffez votre four à 180°C.

18) Dans votre plat versez un peu moins de la moitié de la béchamel ou 3 c à s de crème fraîche.

19) Puis ajoutez une couche de plaques de pâtes fraîches puis versez dessus une couche de préparation au thon.

20) Ensuite mettez de nouveau une couche de plaques de pâtes fraîches puis une couche de préparation au thon.

21) Pour finir ajoutez une dernière couche de plaques de pâtes fraîches. Et mettez par dessus la béchamel restante ou les 3 dernières cuillères à soupe de crème fraîche et l'emmental râpé.

22) Enfournez pour environ 40 minutes.