samedi 2 mars 2019

Gaufres sans oeufs

Gaufres sans œufs
 
Bonsoir tout le monde, mardi gras arrive bientôt donc je vous propose une nouvelle recette de gaufres mais cette-fois ci sans œufs.
Elles sont moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur, c'est trop bon et encore plus avec de la pâte à tartiner maison (recette à venir).
 
 
Ingrédients : pour environ 10 gaufres
 
- 250g de farine
 
- 10g de levure chimique
 
- 400ml de lait
 
- 30g de sucre
 
- 100g de beurre demi-sel pour moi(si beurre doux, ajoutez 1 pincée de sel)
 
Préparation :
 
1) Faites fondre le beurre.
2) Dans un saladier, ajoutez la farine, la levure chimique et le sucre(le sel si beurre doux).
3)Versez le lait petit à petit.
4) Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
5) Filmez au contact et laissez reposer la pâte au frigo pendant au moins 1h. J'ai préparé la pâte le matin pour faire les gaufres l'après-midi.
 
6) Faites chauffer votre gaufrier.
 
7) Graissez légèrement les plaques puis versez une louche de pâte à gaufre dans chaque emprunte.
 

2 commentaires:

  1. une bonne idée pour manger plus léger!!
    bonne journée

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    Réponses
    1. Bonjour accompagné avec de la pâte à tartiner maison, pas si léger que ça :)
      Bonne journée à toi aussi

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