lundi 17 décembre 2018

Kipferl de Christophe Felder

Kipferl de Christophe Felder
 
Bonsoir tout le monde , ce soir je vous propose une recette pour le "Tests de recettes entre bloggeurs". Chaque mois Sonia propose un thème et chaque blogueur inscrit doit réaliser une recette correspondant à ce thème sur un des autres blogs participants.
Le thème du mois de décembre c'est  “Les gourmandises à offrir (sablés de Noël, chocolats, guimauves...)”. J'ai donc choisi de réaliser des Kipferl que j'ai trouvé sur le blog Popote de petit bohnium .
Ce sont des petits biscuits qu'on roule dans un mélange sucre glace-sucre vanillé.
 
 
Ingrédients : pour 40 petits biscuits
 
- 35 + 16g de sucre vanillé maison
 
- 120g de beurre pommade
 
- 140g de farine
 
- 60g de poudre d'amandes
 
- 1/2 c à c de vanille liquide
 
- 60g de sucre glace
 
Préparation :
1°) Préchauffez le four à 180°C.
 
2°) Dans le bol de votre robot ajoutez tous les ingrédients sauf les 16g de sucre vanillé et le sucre glace.
3°) Mélangez à l'aide de la feuille de votre robot à vitesse moyenne jusqu'à ce que  cela forme une boule.
4°) Fleurez le plan de travail et divisez la pâte en 4 parts égales.
5°) Formez 4 boudins d'une taille d'environ 20cm.
6°) Découpez 10 portions de 2 cm dans chaque boudin.
7°) Disposez sur une plaque recouverte de papier cuisson.
8°) Enfournez pour environ 13 minutes.
9°) Laissez refroidir sur une grille.
10°) Dans un bol mélangez le sucre glace avec les 16g de sucre vanillé.
11°) Roulez les biscuits dans le mélange.
Conservez vos biscuits dans une boîte en fer.
 
 
 

4 commentaires:

  1. J'aime bien ce genre de biscuits, et ils se gardent bien
    Très bon choix
    Sonia

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    1. Bonsoir, les biscuits sont super bons et ils se gardent longtemps, parfait en cette période :).

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  2. avec mon café c'est parfait!!
    bonne soirée et bonne semaine

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    1. Bonne semaine à toi aussi et merci d'être toujours fidèle au blog ça fait vraiment plaisir.

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